お客様は喜ぶ!スタッフは笑顔!常に前年100%以上の利益を出す秘訣!FRの最前線で20年以上の経験とコツを無料で公開します

 愛知県在住の40代、一児のパパです。
タイトルの通り、某大手FRチェーン勤務しています。
入社してもう少しで20年になります。
高校時代にも少しアルバイトをしていたので、
そこを含めると、26年!自分でも書いててビックリしました。

 もともと、入社したきっかけは、「フードサービスがしたい」
という理由ではありませんでした。
 もともと、内向的で、休みの日には、
静かに家で本を読んでいることも多かった学生でしたので、
アルバイトを始めた高校生の頃は、接客なんて絶対できないと
思っていましたし、当時のホールの大学生の、
明るい性格や、外交的なところに憧れみたいなものも
あったくらいです。

 でも、大学生になった時、折角なのでホールにも出てみよう
と思って、出させてもらったのですが、
さすがに最初の頃は、カミカミでした。
そんな状態でしたが、次第にホールの仕事にも慣れてきて、
多少社交的な部分も身についてきました。
その頃に、人事異動で店長が変わりました。
今思えば不思議ですが、最初の頃は、「絶対合わない!」
と思っていました。

 ところが、仕事を一緒にしていくうちに、次第に、
その店長の素晴らしさにひかれていきました。
そしてとうとう、
「こんな店長になりたい」
「いつかもう一度一緒に仕事したい」
という単純な理由で、入社を決めました。
 もともと、教員志望で入った大学でした。
色々と、周囲からの白い目もありました。
でも結局、この仕事で一番大変で大切な仕事は教育でした。
自分のやりたいことが、仕事になりました。

 ここでは、店長になってから、ほぼ毎年、
売り上げを伸ばし続けてきたノウハウを、
公開していきます。何か一つでも参考になれば幸いです。
是非、見ていってください。


 

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